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江津食彩 にんじんのツナマヨサラダ（広報2026年6月号掲載レシピ）
掲載日：2026年6月19日更新
レシピ名「にんじんのツナマヨサラダ」
江津市では全世代で野菜摂取量が不足傾向にあり、朝ごはんに野菜を食べていない人がとても多いことが分かっています。そこで、栄養価も高く、比較的安価になる旬の野菜を冷凍保存して、包丁やまな板を使わない簡単朝ごはんレシピを紹介します。今月の野菜は「にんじん」です。
材料（2人分）
- 冷凍にんじん（千切り） 1本分
- ツナ缶 1缶
- ★マヨネーズ 大さじ1
- ★めんつゆ（2倍濃縮） 小さじ1/2
- ★すりごま 小さじ1/2
1人分の栄養量など
1人分の野菜使用量：70ｇ
エネルギー：105kcal
塩分：0.6ｇ
作り方
- 耐熱容器に冷凍にんじんを平らに入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ（600ｗ）で2分程度加熱する。
- ボウルにツナと★の調味料を入れてよく混ぜる。
- 粗熱がとれたら、にんじんの水気を切り、2に入れて和える。
調理時間
約8分
